Préparation
1
Chassez l'air de la pâte puis étalez-la en forme de grand rectangle (30 x 40 cm au moins).
2
Étalez une couche généreuse de crème aux Pruneaux d'Agen sur toute le rectangle, puis roulez le.
3
Découpez des tranches de 4 cm d'épaisseur et disposez les dans un plat allant au four, couvert de papier cuisson, en les espaçant un peu.
4
Couvrez avec un film alimentaire et laissez lever à nouveau 30 minutes.
5
Enfournez 20 minutes à 180°C avant de laisser refroidir et de les napper avec du glaçage (100 g de sucre glace, 50 g de fromage frais à tartiner, 1 cuil à café d'extrait de vanille).