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Bruschetta de céréales avec fromage de chèvre aux herbes, jambon cru et Pruneaux d’Agen IGP glacés au miel et à l’orange, by Chef in Camicia

Bruschetta de céréales avec fromage de chèvre aux herbes, jambon cru et Pruneaux d’Agen IGP glacés au miel et à l’orange, by Chef in Camicia

Ingrédients

  • 4 tranches de pain aux céréales,
  • 8 pruneaux d'Agen
  • 200g de fromage de chèvre
  • Thym, selon vos goûts
  • Ciboulette, selon vos goûts
  • 200g de jambon cru en fines tranches
  • 50g de miel
  • 2 oranges
  • Sel et poivre, selon vos goûts
  • Huile d'olive, selon vos goûts

Portions

Temps

Difficulté

Préparation

1
Couper le pain en tranches
2
Mettre un peu d'huile dans une poêle, ajouter le pain et le faire griller
3
Préparer la crème de fromage de chèvre en mélangeant le fromage de chèvre, la ciboulette, le thym, le sel, le poivre et l'huile, et en remuant le tout.
4
Ajouter les Pruneaux d'Agen IGP (retirer le noyau), le zeste et le jus d'orange ainsi que le miel dans la poêle.
5
Composer la bruschetta en répartissant le fromage de chèvre aux herbes, le prosciutto et les Pruneaux d'Agen glacés.
6
Décorer enfin avec du thym frais et un peu de poivre.

Préparation

1
Couper le pain en tranches
2
Mettre un peu d'huile dans une poêle, ajouter le pain et le faire griller
3
Préparer la crème de fromage de chèvre en mélangeant le fromage de chèvre, la ciboulette, le thym, le sel, le poivre et l'huile, et en remuant le tout.
4
Ajouter les Pruneaux d'Agen IGP (retirer le noyau), le zeste et le jus d'orange ainsi que le miel dans la poêle.
5
Composer la bruschetta en répartissant le fromage de chèvre aux herbes, le prosciutto et les Pruneaux d'Agen glacés.
6
Décorer enfin avec du thym frais et un peu de poivre.
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