Préparation
1
Badigeonner les poivrons d'huile d'olive et les enfourner pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180°.
2
Une fois cuits, retirer leur peau et leurs pépins, et les assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et l'ail finement râpé.
3
Découper le Fromage de Herve AOP en tranches d'environ 0,5 cm.
4
Couper 2 tranches de pain et disposer les poivrons marinés d'un côté et les tranches de Fromage de Herve AOP de l'autre.
5
Superposer les 2 parties pour un faire un joli sandwich.
6
Faire chauffer une poêle avec 1 noisette de Beurre d'Ardenne AOP, du sel et du poivre.
7
Disposer le sandwich dans la poêle et le faire griller doucement mais sûrement.
8
Une fois joliment coloré, il est temps pour vous de le manger ! Bon appétit.
9
Pairing: Vin des Côtes de Sambre et Meuse AOP blanc
