Préparation
1
Chauffez votre four à 200°C.
2
Déposez une tranche de Jambon d'Ardenne IGP sur chaque carré de pâte feuilletée.
3
Retirez la partie inférieure ligneuse des asperges vertes.
4
Arrosez les asperges avec l'huile d'olive, salez et poivrez.
5
Disposez les asperges en angle sur la pâte feuilletée.
6
Coupez le Fromage de Herve AOP en tranches, répartissez les tranches sur les asperges.
7
Faites maintenant des petits paquets en repliant 2 points de la pâte feuilletée l'un sur l'autre.
8
Disposez les paquets de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
9
Battez l'œuf avec un peu d'eau.
10
Couvrez les paquets avec le mélange d'œuf.
11
Terminez par des graines de sésame ou de nigelle si nécessaire.
12
Faites cuire pendant environ 20 minutes dans le four préchauffé.
13
Recommandé avec un Côtes de Sambre et Meuse blanc AOP
