Préparation
1
Ciseler les feuilles de menthe. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients puis réserver au frais
2
Laver puis émincer les courgettes, les assaisonner puis verser un trait d'huile d'olive dessus.
4
Disposer les courgettes sur le barbecue puis à mi-cuisson cuire la viande rosée.
5
Servir le tout sur une assiette, ajouter des copeaux de beurre de menthe au dernier moment.
